7월 제철 과일: 블루베리, 자두 효능과 요리 레시피: 맛있게 먹는법

블루베리의 효능

노화 예방 - 블루베리에는 안토시아닌을 비롯한 항산화제가 풍부하여 세포 손상을 일으키고 노화와 질병에 기여할 수 있는 자유 라이칼로부터 신체를 보호합니다.
뇌 기능 개선 - 블루베리의 항산화제는 뇌 기능을 개선하고 기억력을 향상시키며 연령 관련 인지 저하를 지연시킬 수 있습니다.
심장 건강 - 블루베리의 높은 수준의 항산화제와 플라보노이드는 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 개선하며 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
항염증 특성 - 블루베리는 항염증 특성을 가지고 있어 신체의 만성 염증을 퇴치하고 다양한 염증성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
소화기 건강 - 블루베리는 소화를 돕고 규칙적인 배변을 촉진하며 건강한 장내 미생물을 지원하는 식이 섬유의 좋은 공급원입니다.
눈 건강 - 블루베리에 함유된 항산화제, 특히 안토시아닌은 산화 스트레스로 인한 손상으로부터 눈을 보호하고 노화 관련 황반변성 및 백내장의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
혈당 조절 - 블루베리는 혈당 지수가 낮아 혈당 수치에 최소한의 영향을 미칩니다. 그들은 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있으므로 당뇨병 환자에게 적합한 과일입니다.

블루베리를 이용한 요리 레시피

블루베리 팬케이크 또는 와플
신선한 블루베리 또는 냉동 블루베리를 팬케익이나 와플 반죽에 추가하여 과일의 풍미를 더하세요. 즐거운 아침 식사를 위해 메이플 시럽 또는 꿀과 함께 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있습니다.

블루베리 샐러드
다채롭고 영양가 있는 샐러드를 위해 혼합 채소, 염소 치즈, 구운 견과류, 발사믹 비네그레트와 함께 신선한 블루베리를 버무립니다.

프레시픽 국내산 블루베리

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자두의 효능

풍부한 영양소 - 자두에는 비타민 C, 비타민 A, 비타민 K, 칼륨 및 식이 섬유를 포함한 필수 비타민과 미네랄이 들어 있습니다.
변비 예방 - 소화를 돕고 규칙적인 배변을 촉진하며 변비를 예방하는 식이섬유가 함유되어 있습니다. 그들은 또한 순한 완화제 역할을 하는 천연 당 알코올인 소르비톨을 함유하고 있습니다.
항산화 : 자두에는 활성산소로 인한 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 되는 페놀 화합물과 안토시아닌을 포함한 항산화제가 풍부합니다.
심장 건강 - 자두는 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환의 위험을 줄임으로써 심장 건강을 지원할 수 있습니다. 그들은 혈압을 낮추고 혈중 지질 프로필을 개선하는 데 도움이 되는 생체 활성 화합물을 함유하고 있습니다.
뼈 건강 - 자두는 뼈 건강에 필수적인 비타민 K의 좋은 공급원입니다. 칼슘의 적절한 이용을 돕고 뼈의 강도를 촉진하며 골다공증의 위험을 줄입니다.
체중 관리 - 칼로리가 낮고 섬유질이 많아 제중 관리를 위한 만족스럽고 영양가 있는 간식입니다.